基本属性 用途 用途与合成方法
  • 首页
  • 个人中心
  • 委托采购
  • 采购清单
网站主页  化工产品目录 有机原料  羧酸类化合物及衍生物  异柠檬酸

异柠檬酸

基本属性 用途 用途与合成方法

异柠檬酸

中文名称:异柠檬酸
英文名称:(1R,2S)-1-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
CAS号:6061-97-8
分子式:C6H8O7
分子量:192.12
EINECS号:
Mol文件:6061-97-8.mol
异柠檬酸 结构式

异柠檬酸 性质

沸点 329.6±42.0 °C(Predicted)
密度 1.751±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa) 3.40±0.34(Predicted)

异柠檬酸 用途与合成方法

用途

异柠檬酸是质子化的异柠檬酸盐，是三羧酸循环中的一个酶作用物，其常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果汁真假和质量的一个指标。

关注Chemicalbook 进入官方账号