3-羟基-2-辛酮
中文名称:3-羟基-2-辛酮
英文名称:3-Hydroxy-2-octanone
CAS号:37160-77-3
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
EINECS号:
Mol文件:37160-77-3.mol
3-羟基-2-辛酮 性质
| 沸点 | 90-91 °C(Press: 10 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.926±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4139 | 3-HYDROXY-2-OCTANONE |
| 酸度系数(pKa) | 13.34±0.20(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。棕色，坚果味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 2035 |
| LogP | 1.69 |
