| 融点 |
295 °C (dec.) (lit.) |
| 沸点 |
213.6±23.0 °C(Predicted) |
| 比旋光度 |
-0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| 比重(密度) |
1.31 |
| 屈折率 |
1.4650 (estimate) |
| FEMA |
3444 | D,L-VALINE |
| 貯蔵温度 |
Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 溶解性 |
Water (Slightly, Sonicated) |
| 酸解離定数(Pka) |
pK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C) |
| 外見 |
Crystalline Powder |
| 色 |
White |
| 臭い (Odor) |
Odorless |
| においのタイプ |
odorless |
| 由来生物 |
synthetic |
| 水溶解度 |
68 g/L |
| Merck |
14,9909 |
| JECFA Number |
1426 |
| BRN |
506689 |
| 主な用途 |
flavors and fragrances |
| 化粧品成分の機能 |
SKIN CONDITIONING
FRAGRANCE
ANTISTATIC
HAIR CONDITIONING |
| InChI |
1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8) |
| InChIKey |
KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES |
CC(C)C(N)C(O)=O |
| LogP |
0.29 |
| CAS データベース |
516-06-3(CAS DataBase Reference) |
| NISTの化学物質情報 |
DL-Valine(516-06-3) |
| EPAの化学物質情報 |
Valine (516-06-3) |
