ω-苄基苯乙酮价格
ω-苄基苯乙酮 更多供应商 1083-30-3 ω-苄基苯乙酮 价格
性状
白色针状结晶性粉末，呈水果似甜味，无苦的回味，甜度约为蔗糖的330～490倍。对热的稳定性较差，在室温下Ph值2.0以上较稳定。饱和水溶液25℃时Ph值为6.25。无吸湿性。熔点152～154℃，相对密度(d254)0.8075。微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。
所属类别
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂
用途与作用
无营养型甜味剂。适用于低Ph值和低温加热产品。
合成工艺与制法
由黄酮类苷(未成熟柑橘中含量可达20%，如橙皮苷，用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基，在碱性条件下加氢，得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮(味甜，但溶解度仅0.1%)，再用淀粉葡萄糖苷基转移酶使之接上几个葡萄糖基，即成，溶解度达1%，市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。
ω-苄基苯乙酮价格(试剂级)
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 L09173
- 品牌
- 产品信息 3-苯基苯丙酮, 98% 3-Phenylpropiophenone, 98%
- CAS号 1083-30-3
- MDL号 MFCD00039563
- 规格与纯度
- 包装 10g
- 价格 1283
- 库存信息 2
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 L09173
- 品牌
- 产品信息 3-苯基苯丙酮, 98% 3-Phenylpropiophenone, 98%
- CAS号 1083-30-3
- MDL号 MFCD00039563
- 规格与纯度
- 包装 50g
- 价格 5366
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW02108330303
- 品牌
- 产品信息 3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 1697
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 D5479
- 品牌
- 产品信息 1,3-二苯基-1-丙酮 1,3-Diphenyl-1-propanone
- CAS号 1083-30-3
- MDL号
- 规格与纯度 >98.0%(GC)
- 包装 1g
- 价格 190
- 库存信息 18
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW02108330302
- 品牌
- 产品信息 3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 441
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 D5479
- 品牌
- 产品信息 1,3-二苯基-1-丙酮 1,3-Diphenyl-1-propanone
- CAS号 1083-30-3
- MDL号
- 规格与纯度 >98.0%(GC)
- 包装 5g
- 价格 530
- 库存信息 7
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW02108330301
- 品牌
- 产品信息 3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1g
- 价格 100
- 库存信息 请询货期