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  • 2018-09-25   儿茶素除了抗癌还有什么功效?
    [简介]近年来,关于茶多酚中儿茶素类物质的研究多从分子水平上探讨其对生物代谢中的酶类、信号转导通路及调控因子等因素的影响,而表现出我们所熟知的抗氧化抗辐射、抗突变、抗肿瘤、延缓衰老、减肥降脂保护神经、护心健脑 等功能。儿茶素类物质作为茶叶中主要功能性成分的地位已得到医学界学者的广泛认同,其高纯度的各类单体已在国内外逐渐实现商品化。究其机理,儿茶素诸多功效的体现主要源于其结构中含有大量活性酚羟基。