葡萄糖新闻专题

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葡萄糖与工业葡萄糖有何区别

葡萄糖是一种多羟基醛，分子式为C6H12O6。其水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。

2024-04-08

葡萄糖的结构式与应用

葡萄糖是最常见的单糖。单糖（monosaccharides），该词来源于拉丁语中的甘蔗（saccharum）。前缀“mono”表示只有一个单位，另外还有两个单位和多个单位的双糖和多糖。

2023-06-30

葡萄糖的制备工艺和应用

纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

2023-02-17