L-亮氨酸是什么？可以从哪里补充？
L-亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。身体不能自己生成L-亮氨酸，只能通过食物或补充剂摄入。
2024-03-21
L-亮氨酸的发酵生产方法
L-亮氨酸(L-leucine)又称白氨酸，即α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基异己酸，分子式为C6H13O2N。1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到结晶，并定名为亮氨酸。亮氨酸与缬氨酸、异亮氨酸同属于支链氨基酸，是人体八大必需氨基酸之一。L-亮氨酸具有多种生理功能，在医药、食品、化妆品、农业等方面应用广泛。
2020-12-08
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