香草醇的作用与制备
香草醇又称香荚兰醇、香兰醇、4-羟基-3-甲氧基苄醇，分子量为154.16，具有奶油甜香及椰子香气。香气较香兰素更柔和、持久、性质给稳定。香兰醇为世界公认的香料，几乎适用于所有香型。可广泛用于食品、烟酒、饮料及日化产品，甜香独特且突出。
2022-11-25
4-羟基-3-甲氧基苄醇的制备
香兰醇/4-羟基-3-甲氧基苄醇是相对分子质量为154.17的化学物质。无或白色晶状固体，微溶于水，溶于油。具有甜香、奶油、酚香、香荚兰及椰子香气。
2020-05-11
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