吖啶红的应用
吖啶红是阳离子三环杂芳香类荧光染料,在适量的阳离子表面活性剂十二烷基磺酸钠存在下形成二聚体,其自聚平衡随着蛋白质的加入而被破坏。吖啶红是阳离子三环杂芳香荧光染料,能产生特征荧光,于荧光分光光度计上在500~600nm范围内扫描,得最大激发波长为524nm,最大发射波长为546nm,荧光光谱如图所示,羟自由基(OH)迅速氧化吖啶红,使溶液褪色,526nm处吸光度降低,降低程度与羟自由基的产生量有关;抗氧化剂可与羟自由基反应而部分清除羟自由基,使与吖啶红反应的羟自由基减少,溶液在526nm处吸光度下降程度减弱.抗氧化剂对羟自由基清除率的大小即表示其抗氧化活性的强弱。
2020-04-21
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