石榴酸新闻专题

石榴是石榴科石榴属植物，为落叶灌木或小乔木果树。石榴是营养价值很高的果品，其果皮为传统中药，有涩肠、止血、驱虫等功效。最新的研究表明，石榴含有丰富的维生素B1、B2和维生素C及烟酸、钾和植物雌激素，对人体健康十分有益。 国外近年的研究表明，石榴籽油及其提取物具有较好的抗氧化、防治乳腺癌、降血糖、抗腹泻等作用。对石榴籽油的分析表明：石榴籽油中有六种主要脂肪酸：石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。其中，石榴酸为共轭三烯不饱和脂肪酸(9Z，11E，13Z-十八碳三烯酸)，在石榴油中占约80％左右。