麦角克碱新闻专题

麦角生物碱(ergotalkaloilds，EA)简称麦角碱，是由麦角菌属(Claviceps)侵害黑麦、大麦、小麦、裸麦、燕麦以及多种禾本科植物而产生的生物碱毒素。动物食入含麦角的植物和人食用含麦角的面粉制品后，均可引起中毒。麦角毒素的活性成分主要是以麦角酸为基本结构的一系列生物碱衍生物，如麦角胺(ergotamine)、麦角新碱(ergonovine)、麦角毒碱(ergotoxin)、麦角生碱(ergosine)、麦角克碱(ergocristine)等。