嗜热链球菌新闻专题

嗜热链球菌不同菌株的耐酸、耐胆盐能力存在差异，整体耐胆盐能力较弱，可在人和动物胃肠道内定植存活，其体外耐受结果无法完全反映体内存活能力。

嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，过氧化氢酶反应阴性，圆形或椭圆形，成对或成链状，不产芽孢，多不运动。嗜热链球菌为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。 将嗜热链球菌经过高密度液体发酵，获得高菌体密度的发酵培养液，经植物淀粉吸附后，干燥，粉碎，制成的干酪乳杆菌微生态制剂应用于畜牧养殖，能够调节动物肠道菌群平衡，增强机体免疫力，提高抗病能力。