聚蛋白胨的应用
聚蛋白胨(Peptone)是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的水溶性混合物。它是微生物培养基主要的基础成分，为微生物生长提供氮源。动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白是生产蛋白胨的蛋白质主要来源。
2020-10-20
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