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提高肌酸酶稳定性的方法
提高肌酸酶稳定性的方法
肌酸酶(creatinase；EC 3.5.3.3；CRE)属于水解酶类，催化肌酸水解产生尿素和肌氨酸，是肌酐代谢中的关键酶。目前在多种细菌中均发现肌酸酶的存在，除了极少数来源的肌酸酶以单亚基的形式存在，大多数肌酸酶都是同源二聚体，其中对Pseudomonasputida来源的肌酸酶研究最多。

2020-07-30

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