鱼肝油的功效与作用
鱼肝油的最主要功效是预防并且治疗佝偻病，其具有一定的强壮骨骼的效果。不过需要注意的是鱼肝油的剂量需要得到严格控制，如果服用量过大会引起皮肤油光、头发脱落的现象。鱼肝油的主要营养成分有主要有维生素A和D。
2020-05-15
鱼肝油的制备
植物油基质型滴剂是鱼肝油的替代品，又称人工合成的鱼肝油或人工鱼肝油，其优点在于：植物油与合成维生素AD的原料资源丰富、来源稳定、加工简便，但存在营养性不足、成分之间无协同增效作用等缺陷，几乎不具备促进智力发育、协同增强免疫力、协同改善视网膜、增进健康等作用。传统的鱼油提取方法包括蒸煮法、蒸煮法、酶解法、超临界萃取、溶剂萃取等，并结合超声波、微波、直流电、脉冲等辅助技术提高提取效率。
2019-09-12
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