可乐果萃取物新闻专题

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可乐果萃取物的制备与应用

可乐果萃取物是从梧桐科植物可乐树或苏丹可乐果的种子及果实经焙炒后乙醇提取获得的化学品，主要成分包括微量可可豆碱、香精油、糖苷等，具有特殊香气和苦味。

2026-06-30

可乐果萃取物的主要应用

可乐果萃取物又叫可乐果提取物。可乐果是可乐树的果实，这是一种属于非洲热带雨林的树木(可乐)。该树的含咖啡因的果实用作饮料中的调味成分，是“可乐”的起源。在可乐果中，大约有十几个圆形或方形的种子在白色的种子壳中发育。坚果的气味是具有玫瑰芬芳的，果仁中仁含有可乐兰和可可碱2％左右的咖啡因。

2020-10-20

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