蛋白水解酶
蛋白水解酶分解蛋白质，主要是通过增加水或水解特定氨基酸——蛋白质的构建组分——之间的键。不同的蛋白水解酶具有不同的能力，以分解不同的氨基酸键。每种蛋白酶都具有一种它所分解的特定氨基酸键。
2022-11-17
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