柑橘黄的制备
食用色素是食品工业、制药工业和日化工业不可缺少的一类添加剂。近年来，由于安全性问题，一些合成色素已不再适用于食品工业，因此，天然色素的开发日益受到人们的重视。天然黄色素——柑橘黄是以甜橙（Citrussinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。适用于各类食品，《食品添加剂使用标准》GB2760-2011中表A.3除外。
2020-10-20
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