磷酸三钾新闻专题

磷酸三钾一般有两种结构，即含三个结晶水和无水磷酸三钾。本文将介绍一种无水磷酸三钾和结晶磷酸三钾、磷酸钙的联产方法。

磷酸三钾是一种化学物质，其分子式为K3PO4。性状为无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末；熔点 1340℃ ；相对密度 2.564；可溶于水，不溶于醇，水溶液呈强碱性；可用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料。

大家可能对磷酸三钾还不太熟悉，那么究竟什么是磷酸三钾呢，磷酸三钾比较磷酸二氢钾的优势又有哪些区别呢？

磷酸三钾又名磷酸钾，白色粒状粉末，易吸湿，相对密度2.564 (17℃)，熔点1340℃。溶于水，呈碱性反应。不溶于乙醇。用作软水剂、肥料、液皂、食品添加剂等。可由磷酸氢二钾溶液中加氢氧化钾制取。

磷酸三钾在食品工业用作乳化剂，钾的强化剂，配制面食制品用碱水，酸度调节剂，肉制品粘结剂，缓冲剂，抗氧化增效剂，螯合剂。 用于制造液体肥皂、精制汽油、优质纸张、金属表面处理、生物水化处理、磷钾肥料。也可用作锅炉软水剂,高效液体复合肥料及在合成橡胶生产中从酸性气体中回收硫的助剂。 我国现已批准许可使用的酸度调节剂有：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠、磷酸三钾等18种。