水产品中的禁用物质孔雀石绿和结晶紫
结晶紫,又名碱性紫3,是带有金属光泽或深绿色结晶性粉末,结晶紫溶于水和氯仿,水溶液和乙醇液呈紫色,几乎不溶于乙醚。它们都属于三苯甲烷类染料。结晶紫因具有致癌、致突变、有生殖毒性(CMR),被列入欧盟REACH法规高关注物质(第七批)名单。
2021-06-23
结晶紫的医学作用
结晶紫(英语:crystal violet)或称龙胆紫(gentian violet),也称“甲基紫10B”,是一种三苯甲烷系染料。使用于组织学染色,也用在革兰氏染色试验中以区别不同类的细菌。具有抗菌、抗真菌、驱虫的性质,因此早年用作外用杀菌剂,现多仅限于用于皮肤标记。
2020-11-17
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