罗氏菌素：生物炼制中的中间体与代谢抑制因子
罗氏菌素是微生物转化甘油生产中的关键中间体，高浓度会非特异性抑制酶活性、阻断能量代谢致发酵终止，可通过工艺优化、在线监测和基因工程缓解其抑制效应。
2026-06-20
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