羟基酪醇新闻专题

羟基酪醇是橄榄多酚最主要的成分：一种天然多酚类化合物，含量高达60-80%，主要以酯类的形式存在油橄榄的果实和树叶中，是迄今发现最强的天然抗氧化剂。

​羟基酪醇是一种苯乙醇衍生物，属于植物化学成分，存在于油橄榄制作的橄榄油、橄榄叶中。

羟基酪醇是一种天然多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性，主要以酯类的形式存在于橄榄的果实和枝叶中，具有多种生物和药理活性，可以来源于橄榄油和加工橄榄油产生的废水中，国外学者对羟基酪醇在抗癌、抗血栓、调血脂和抗动脉硬化、抗病原微生物、防治视网膜黄斑变性、保护软骨和抗骨质疏松等多方面的药理作用进行了很好的研究，部分研究还在分子水平上探讨了羟基酪醇的药理作用机制，急性心肺损伤主要是由肺动脉主干或其主要分支突然栓塞，肺循环大部受阻，以致肺动脉压急剧增高、急性右心室扩张和右心室功能衰竭的心脏及肺部疾病，发病快，致死率高。

羟基酪醇（英语：Hydroxytyrosol）是一种苯乙醇衍生物，也称为3,4-二羟基苯乙醇，属于植物化学成分，存在于油橄榄（学名：Olea europaea）制作的橄榄油、橄榄叶中。

羟基酪醇是一种天然多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性，主要存在于橄榄的果实和枝叶中，分子式为C8H10O3。羟基酪醇分子结构不仅同其它酚类物质一样具有酚羟基，而且在连有苯环的乙醇链上也具有醇羟基。研究表明，羟基酪醇的抗氧化活性与它的结构密切相关。

羟基酪醇具有消炎作用，扩张血管和抗菌作用，能够防止动脉粥样硬化，能降低某些癌症(如乳腺、前列腺、子宫内膜、消化道)的发病率；由于羟基酪醇具有很强的抗氧化活性和降低癌症发病率的作用，因此具有巨大的医疗作用前景。研究发现，橄榄中的各种提取物都具有一定的抑菌特性，通过比较发现低浓度的羟基酪醇就能够对革兰式阴性菌产生明显的抑制作用，这是因为羟基酪醇能够穿透细菌的细胞黏膜，分解细菌黏肽从而引发细菌黏膜受损，而橄榄苦苷的抑菌性要明显弱于羟基酪醇，这可能是因为橄榄苦苷具有的糖苷结构连到羟基酪醇的羟基结构上，从而使其不容易穿透细菌黏膜，显示出较弱的抑菌性。

羟基酪醇(hydroxytyrosol)是动物脑内多巴胺的代谢产物之一, 同时也是橄榄油中具有强抗氧化性的一种多酚类化合物. 大量研究表明, 羟基酪醇具有良好的生物学效应, 主要包括广谱的抗微生物活性, 预防多种自由基的直接损伤以及紫外线诱导的氧化应激(蛋白质氧化和 DNA 损伤), 预防糖尿病的发生以及改善脂肪组织对胰岛素的敏感性, 降低烟雾促发的老年性视网膜黄斑病变的几率, 减小动脉粥样硬化病灶区域以及抵抗心肌缺血/再灌注损伤, 保护硝酸化应激诱导的神经毒性以及铁离子诱导的肝细胞损伤, 改善 β-淀粉样蛋白(Aβ)诱导的阿尔茨海默氏症以及 3-硝基丙酸诱导的亨廷顿氏症的症状 , 防治骨质疏松, 缓解过度运动造成的肌肉损伤, 延长正常人成纤维细胞的时序寿命, 抑制肿瘤增殖等.

羟基酪醇( hydroxytyrosol，HT)是一种存在于油橄榄(Olea europaea L．) 植物中的多酚类化合物， 可从橄榄油、加工橄榄油废水以及橄榄叶中分离得到。前期诸多研究表明: 羟基酪醇清除自由基能力强，表现出独特的生物活性，如抗氧化、抗菌、抗炎、改善心脏的冠脉血流等， 而且还能抑制人类早幼细胞白血病细胞HL60、腺癌细胞 HT29 及 HT29 克隆体 19A、女性乳腺癌 MCF-7 细胞等扩散，通过阻滞肿瘤细胞的循环及诱发其凋亡，得到很好的抗癌活性。