神奇的大蒜，神奇的蒜氨酸
蒜氨酸（alliin）是从大蒜中提取的一种有效成份 ，具有抗菌、发炎、杀虫等作用，现代药理研究证明 ，蒜氨酸还有抗血小板聚集、增加纤溶活性、降血脂、抗动脉硬化、扩张血管、降血压和清除自由基、抗脂质过氧化损伤等作用，用于防治冠心病心绞痛有较好疗效。
2020-11-14
蒜氨酸的药理作用
大蒜又名胡蒜，为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L.)的地下鳞茎, 是历史悠久的药食两用植物。蒜氨酸又名蒜碱，主要存在于大蒜鳞芽的细胞中，无色无臭。蒜氨酸性质不稳定，常温下在蒜酶(Allinase)和水作用下，迅速转化为大蒜辣素(Allicin)，产生丙酮和氨。其中大蒜辣素还将进一步分解成多种含硫化合物。动物实验证明，蒜氨酸具有抗血栓、杀真菌等作用。
2020-01-03
推荐新闻
D-苏氨酸的应用介绍
2024/12/20
5-氨基烟酸的合成与应用
2024/12/20
(R)-(-)-2-氨基-1-丁醇的制备与应用
2024/12/17
FMOC-L-炔丙基甘氨酸的合成方法
2024/12/16
N-苄氧羰基-D-丙氨酸的理化性质
2024/12/16
支气管舒张药物——茚达特罗
2024/12/16
最新发布
3,4-二溴噻吩的制备
2024/12/20
辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)的安全性
2024/12/20
一种酶法合成(S)-(-)-1,2,4-丁三醇
2024/12/20
2-乙基丁醛的制备
2024/12/20
盐酸克林霉素棕榈酸酯的应用与合成
2024/12/20
D-苏氨酸的应用介绍
2024/12/20