大豆肽粉新闻专题

大豆肽粉是营养肽粉的重要成份，大豆肽粉氨基酸组成均衡全面，含有9种必需氨基酸。 与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比，大豆肽粉更易被人体吸收，而且不受身体状况所影响。 大豆肽粉含有多种生物活性肽,具有多种生理活性，包括抗氧化丶降血压丶降低胆固醇丶降血脂丶抗疲劳丶增强免疫等。

大豆肽粉不仅具有很好的溶解性、低粘度、高浓度下良好的流动性、热稳定性、在体内吸收快、利用率高，还具有抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、抗疲劳等诸多功能。 另外，大豆肽粉分子量小，水溶性较高，具有很好的流动性，这就为其生产速溶饮品提供了有利条件。大豆肽粉与传统大豆蛋白相比更易被消化吸收，并且无豆腥味，弥补了普通大豆蛋白的缺点，它还具有大豆蛋白不具有的独特生理功能。大豆肽无论从理化特性、营养特性还是功能特性都优于大豆蛋白质，所以其应用前景非常广阔，市场潜力巨大。