柠檬酸三乙酯的性质与应用
柠檬酸三乙酯，英文名为Triethyl citrate，常温常压下为油性无色液体，在水中的溶解度（25℃）6.5g/100cm3。柠檬酸三乙酯具有甜和愉快的果子酒、梅子样香气。该化合物能溶于大多数有机溶剂，但是难溶于油，该化合物与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂。
2023-03-09
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