甘氨酸新闻专题

甘氨酸是一种氨基酸，是蛋白质的基本组成部分之一。甘氨酸是用于在体内制造蛋白质的 20 种氨基酸之一，蛋白质可以构建形成器官、关节和肌肉的组织。

甘氨酸是一种重要的化工产品，主要应用于农药、食品和医药等行业。在农药行业主要用于生产除草剂草甘膦；在食品行业，单独使用或与谷氨酸钠等配合用作调味剂，也用于合成酒、酿造制品，还可以用作奶油、人造奶油和干酪的添加剂，以延长其保质期；在医药行业，食品级甘氨酸可用作氨基酸制剂、金霉素的缓冲剂和作为帕金森氏病药物L-多巴的合成原料。除此之外，甘氨酸还可以在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。

甘氨酸产能过剩非朝夕之事。国内供大于求主基调贯穿，生产企业间合作与竞争共存，工业级甘氨酸合理利润空间难以维持。 成本：甘氨酸生产消耗原料醋酸、液氯、合成氨、甲醇等均是高位震荡。醋酸故障停车企业影响产能发挥，供应紧俏价格坚挺。液氯自清明节后补单开始上行，近日出现触顶整理之态。合成氨、甲醇较长时间居高整理。现隆众资讯核算甘氨酸生产成本如表一。

甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，为人体非必需氨基酸。名称缩写:Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，属于极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

胶原蛋白的氨基酸组成中，甘氨酸占30%，脯氨酸和羟脯氨酸共占约25%。人体可以合成胶原蛋白中的甘氨酸和脯氨酸等，但对羟脯氨酸的合成能力很有限，人体急需补充。于是，羟脯氨酸的含量高低成了胶原蛋白产品的价值体现。记者调查发现：按每100克胶原蛋白中含有多少羟脯氨酸来看，高比重的有百分之十几的，如玛丽安娜胶原蛋白标示为12.6%（难怪他们的产品贵一些），中等比重的为8%-10%，也有很多走低端路线的，为降低成本，羟脯氨酸含量只有不到5%。