乙酸香叶酯的香气特征与用途
乙酸香叶酯为无色至淡黄色透明液体，呈玫瑰油与熏衣草油混合后似香气，稀释后呈苹果香味。沸点245℃，闪点104℃。溶于乙醇（1ml溶于8mL70%乙醇）、乙醚和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，难溶于水，不溶于甘油。
2023-03-30
乙酸香叶酯的制备方法和应用举例
乙酸香叶酯又称牻牛儿醇醋酸酯或醋酸牻牛儿酯，(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇醋酸酯，其香气清甜而平和，似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气，是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料，为香叶酯类中的最重要品种。天然的乙酸香叶酯存在于钩樟油、依兰油、橙花油、橙叶油、香茅油、胡荽子油、柠檬草油等天然芳香油中，可从中提取，或提取香叶醇后再进行合成。
2021-06-17
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