醋酸辛酯新闻专题

醋酸辛酯是一种酯类，由醋酸和辛醇酯化得到。由于它的香味，被广泛应用于食品香料等领域。

醋酸辛酯为无色略带白色液体。醋酸辛酯为无色透明液体，存在于天然柑橘、绿茶叶的精油中，俗称“柑橘香精”。醋酸辛酯具有苹果、橘、桃等水果香气以及橙、茉莉等花香气息。主要用作食用香精，在食品、饮料、化妆品中广泛使用; 也可用作溶剂、内增塑剂等。工业上，醋酸辛酯在浓硫酸催化下由乙酸与正辛醇直接酯化而得。由于硫酸催化工艺有诸多缺点，开发环境友好型的催化剂与绿色工艺成为研究热点。其中强酸性阳离子交换树脂是一种既具有工业化应用前景，又适合于香料合成行业的催化剂。