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木聚糖的结构特性与工业应用
木聚糖的结构特性与工业应用
木聚糖是一种由木糖单元组成的多糖，也是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，主要用作食品加工行业中的添加剂。

2024-03-27
木聚糖的用途
木聚糖的用途
木聚糖是植物细胞中主要的半纤维素成分，占植物细胞干重的35%，是一种丰富的生物质资源，是自然界中除纤维素之外含量最丰富的多糖。

2022-03-15

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