β-蒎烯新闻专题

我国是松节油生产大国，广西、云南、湖南、贵州等南方及西部诸省区又是中国松节油的生产大区，松节油中最主要成份是 α-蒎烯，其次是 β-蒎烯，两者占据松节油成份的 90%以上。由于 β-蒎烯具有的是环外双键，比具有桥环双键的 α-蒎烯更不稳定，也更易于发生氧化、裂解等反应，是合成大多数中档、高档香料中间体和很多医药中间体、日化香料的优良原料。本文简述 β-蒎烯的分离条件及应用。

β-蒎烯（β-pinene），属于双环萜烯，无色液体，密度0.88±0.1g/cm3，相对密度0.863-0.871，沸点167℃，不溶于水可溶于酒精，呈现刚收割的青草味、松木香。 β-蒎烯在水中阈值140μg/L，煮沸过程中因高温而大量损失，造成啤酒中的含量远低于阈值，煮沸添加对香气的贡献可以忽略。

β-蒎烯是一种双环单萜。为α-蒎烯的同分异构体，为松节油中的主成分之一。含量因树种而异，湿地松松节油中含量28%～35%(中国江西吉安)。相对分子质量136，分子式C10H16。分子中具有一个环丁烷、一个异丙基与环外双键。与α-蒎烯具有相似的化学性质。无色液体，密度(20℃)0.8712，沸点162～163℃。折射率(20℃) 1.4787，旋光度(20℃)(在乙醇中)-22.44℃。可用于合成芳樟醇、橙花醇、香叶醇、月桂烯醇及其酯、诺甫醇、乙酸诺甫酯、柠檬醛、紫罗兰酮、香茅醇及醛、羟基香茅醛及其酯、新铃兰醛、新铃兰腈、龙诞酮、萜烯树脂等。还是为合成香料、香精的重要原料。

β-蒎烯是一种含量丰富的天然可再生资源， 是香料工业和合成其他精细化学品的重要原料。β-蒎烯主要通过氧化、还原剂加成反应等制备其他具有一定活性的化合物。以β-蒎烯为起始原料，通过化学修饰，可以合成种类繁多的化合物，此类化合物可用于驱避剂、拒食剂、杀菌剂、杀虫剂、农药增效剂、药理活性物质等方面。

Zhang Z等人在α-蒎烯对非小细胞肺癌作用研究中，将α-蒎烯协同紫杉醇处理A549细胞，通过联合用药的方法能够增加紫杉醇抑制肿瘤的功效。结果表明，α-蒎烯能够明显地促进肿瘤细胞凋亡。这主要是由于与紫杉醇连用时产生了协同效果。进一步研究机制表明，α-蒎烯与紫杉醇联合使用时，能够使G0/G1期细胞比例明显增多，并且有细胞形态学特征的改变，比如，染色质固缩、核碎裂等变化，以导致肿瘤细胞凋亡的产生。