青花椒碱新闻专题
青花椒碱的抑菌作用
青花椒为芸香科花椒属植物，花椒属植物的化学成分主要包括生物碱、酰胺、木质素、挥发油、香豆素、黄酮类和脂肪酸研究。主要生物活性具有抗菌、镇痛、抗癌、抗病毒、保护心血管、提高机体免疫力等作用，在食品、医药、农业和日化行业中具有巨大的应用潜力。青花椒碱是花椒属植物中普遍含有的一类物质，也是第一个从花椒属植物中发现的 4 -喹啉酮类生物碱。已有研究报道，青花椒碱具有选择性抑菌作用，，对革兰氏阳性菌有很好的选择抑制活性。
2020-10-20
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