L-鼠李糖发酵管的应用
L-鼠李糖发酵管以苯酚红为指示剂用于鉴别可利用L-鼠李糖发酵细菌的生化实验。L-鼠李糖是典型的6-脱氧己糖，类似于岩藻糖，甜度与D-甘露糖相似，微苦，在已经发现的由各种单糖组成的糖链都具有生理活性，因此，试图开发和利用这些糖链而作为药品、农用化学品的材料，L-鼠李糖或它的衍生物已被用作这些糖链开发应用的组成部分。
2020-10-13
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