肉桂酸钾新闻专题
肉桂酸钾的制备和应用
肉桂酸钾又称苯丙烯酸钾，它是一种化工中间体，其分子式为C9H7KO2,分子量为186.249。作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下特点： 抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1％，一般常用量为0.01－0.02％，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1％。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆
2022-03-04
肉桂酸钾的制备和含量测定
肉桂酸钾的化学名称为3?苯基?2?丙烯酸钾，具有溶解性好、抑菌谱广、使用安全、保健等特点，是一种值得深入研究开发和大力推广应用的新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中，国内外市场看好，发展前景诱人。
2020-06-30
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