茴香烯新闻专题

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带你了解茴香烯

本文介绍了天然香料茴香烯基本信息和化学性质和一种以胡椒酚甲醚为原料的合成方法，并主要介绍了茴香烯在治疗抑郁症和银屑病中的应用。

2023-09-27

茴香烯的性质与应用

茴香烯，英文名为trans-Anethole，常温常压下为无色透明或者浅黄色液体，在水中溶解性差但是可溶于常见的有机溶剂。茴香烯天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油中，具有较高的化学反应活性。该物质可用作食品添加剂主要用于制备调味酒、胶姆糖等。此外，该物质也是一种常用的药物制剂辅料。

2023-06-16

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