L-苯丙氨酸新闻专题

L-苯丙氨酸是一种必需氨基酸，有许多有益的功效，它能够促使蛋白质合成、调节神经及免疫系统的功能，还能提高心理状态和运动表现。

苯丙氨酸（Phenylalanine，Phe）是人体必需氨基酸之一，属芳香族氨基酸。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。

L-苯丙氨酸是一种必需氨基酸，在食品、农业和制药工业中有着广泛的应用，也是合成低热量甜味剂阿斯巴甜的重要手性底物。近年来，生物合成L-苯丙氨酸备受关注，如利用谷氨酸棒杆菌和大肠杆菌来生产L-苯丙氨酸。

L-苯丙氨酸是人体所需8 种必需氨基酸之一，在人体的代谢过程中具有重要作用。广泛应用于医药、食品和化工等行业。本文主要介绍了L-苯丙氨酸的生产方法为我国生产企业提出建议。

利用绿色、可持续发展的手段从纤维素或者半纤维素来源的糖合成高价值的精细手性化合物，一般可分为两种策略。其一，应用代谢工程及合成生物学的手段，通过生物质微生物发酵生产生物基的大宗化合物，再通过生物催化剂的催化将大宗化合物转化为高价值的手性化合物。其二，将手性化合物的合成与微生物的天然代谢途径相偶联。

L-苯丙氨酸是具有旋光性的芳香族氨基酸，也是人体必需氨基酸之一，同时也是重要的医药和食品化学品中间体。在食品行业中，L-苯丙氨酸主要应用于甜味剂，调味剂和保健品。L-苯丙氨酸与 L-天冬氨酸缩合形成阿斯巴甜（Aspartame，APM），因其甜度约为蔗糖的 200 倍，发热量低，在体内容易代谢，所以适合肥胖病人和糖尿病人食用。近年来，L-苯丙氨酸在医药领域的应用越来越被人们重视。L-苯丙氨酸防止及治疗骨质疏松症药物，促进荷尔蒙释放的杂环二肽药物，凝血酶抑制剂及内肽酶抑制剂，心血管药物。

L-苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人和动物不能靠自身自然合成的氨基酸之一，作为人体代谢过程中必需的八种氨基酸之一；主要用于：(1)安全使用于任何食品饮料中；用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用；还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品香味，以及补充人体所需功能性食品氨基酸平衡；是合成二肽甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料；(2)用于医药，是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体，也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料，是配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成份，用于合成抗病毒药物、维生素B6等。