香蕉粉
香蕉粉，或称青香蕉粉，通常指用青香蕉制成的面粉。传统上作为比小麦粉更经济的替代品，在非洲和牙买加有广泛使用。[1]现在有时作为小麦粉的无麸质替代品[2]，或是作为抗解淀粉使用。在旧石器饮食（paleo）和原始饮食（primal）等的饮食方式中受到欢迎，也被一些营养学研究推荐。
2021-12-08
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