2-壬酮的性质与应用
2-壬酮，英文名为2-Nonanone，常温常压下为无色至淡黄色液体，具有水果香气，不溶于水但是可溶于常见的有机溶剂。2-壬酮属于脂肪族酮类化合物，可用作有机合成原料，也可以用作食用香精生产原料，多用于基础有机化学研究和食品用香料的生产过程中。
2023-05-05
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