鸟氨酸
鸟氨酸是一种碱性氨基酸，虽在蛋白质中不能找到，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。
2022-11-11
一种蛋白质中没有的氨基酸——鸟氨酸
鸟氨酸是一种碱性氨基酸，化学式C5H12N2O2。鸟氨酸在生物体蛋白质中不能找到，它是1877年由科学家杰费在喂养过安息香酸的鸟尿之水解液中发现的，故命名为鸟氨酸。后来发现它是一种重要的生命物质，有着很多神奇的功能。随着氨基酸工业的兴起和飞速发展，科学家们（尤其是日本）对鸟氨酸产生了浓厚的兴趣。
2022-03-28
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