伏马菌素B2新闻专题
伏马菌素B2的含量检测方法和应用
伏马菌素B2是一种由多种谷物中的Fusarium moniliforme产生的霉菌毒素，是一种有效的sphingosine N-acyltransferase(ceramide synthase)抑制剂，阻断鞘脂从头合成。伏马菌素(FB)是一种霉菌毒素，是由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物，其中伏马菌素B1(FB1)、伏马菌素B2(FB2)及伏马菌素B3(FB3)是污染粮食及其制品
2021-03-18
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