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3-(N，N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯的制法和用途
3-(N，N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯是一种新型抗氧化剂，被广泛应用于食品行业。为了延长肉类的保质期，通常会在肉中加入少量3-(N，N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯，以提高肉的抗氧化稳定性。由于3-(N，N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯具有增加香味和护色的作用，因此常被用作食品和水果保鲜剂，如用于鱼片保鲜。
2022-12-19
3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯的制备方法
3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯是一种用途广泛的季胺类丙烯酸酯，具有酯类、烯烃类、胺类化合物的特性，可用于制备杀菌剂（氟唑菌酰胺、联苯菌胺、吡唑奈菌胺等）的关键中间体3-二氟甲基-1-甲基吡唑-4-羧酸，还可用于合成抗感染药物喹诺酮类化合物（环丙沙星、莫西沙星、左氧氟沙星、诺氟沙星等）。近年来，工业上也把N,N-二甲氨基丙烯酸乙酯作为纤维处理剂、涂料、离子交换树脂、纸力增强剂、染色改良剂等专用
2021-11-02
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