谷氨酸钙新闻专题
谷氨酸钙
谷氨酸钙是一种新型的食品添加剂，主要用作代盐剂和调味剂，安全性高。它的性状为白色结晶或结晶性粉末，无臭无味，具有特殊鲜味。谷氨酸是一种工业化生产规模最大的氨基酸，我国年产谷氨酸约130万t，工艺先进，产量大，居世界先进水平，价格低廉。这为生产质优价低的谷氨酸钙提供了物质基础，使谷氨酸钙的推广普及更为可行。
2022-11-23
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