芹菜素新闻专题

芹菜素是一种植化素，广泛存在许多植物中，具有多元的生理功效。

​芹菜素（英语：Apigenin，也称为4',5,7-三羟基黄酮，缩写4',5,7-THF）是一种天然黄酮类化合物，存在于多种植物中。

芹菜素是一种生物类黄酮化合物，可以在各种植物和草药中找到。甘菊茶中含量非常丰富，并且在高剂量服用时发挥减轻焦虑的作用。在更高的剂量下，它可以是镇静剂。

芹菜素又称芹黄素、洋芹素，广泛分布于温热带的蔬菜和水果中，尤以芹菜中含量为高；在一些药用植物如车前子、络石藤等中也有很高的含量，植物源性饮料如茶、酒以及一些调味品中也有分布。芹菜素(apigenin)属于黄酮化合物，在伞形科植物旱芹(Apium graveolensvar.dulce)叶；卷柏科卷柏(Selaginella tamariscina)全草；柏科圆柏(Sabinachinenesis)叶中的含量比较丰富。芹菜素以植物黄色素的形式存在于多种植物中，纯品外观为黄色粉末，无嗅无味，是一种天然抗氧化剂。