磷酸氢二钠新闻专题

磷酸氢二钠是国家标准 GB 2760-2014 中规定可以使用的一种食品添加剂，本文将介绍它作为食品添加剂的作用。

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，木材和纸纸的阻燃剂，并用于釉药、焊药、颜料及制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料。

磷酸氢二钠，分子式为Na2HPO4，无色透明单斜系棱形晶体，一般以12个结晶水的形式存在，密度1.52g/cm3，熔点34.6℃，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4·7H2O)。可溶于水、不溶于醇，水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为9.0)，在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠，高纯度的磷酸氢二钠产品在功能材料、生物科技、农业科技等方面

磷酸氢二钠是重要的化工原料，在生物发酵、食品、医药、饲料、化工和农业等工业部门中有广泛的应用。磷酸氢二钠的制造方法主要有中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，木材和纸纸的阻燃剂，并用于釉药、焊药、颜料及制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。用作工业水质处理剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。还用于电镀，糅革。

磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品品质改良剂，在食品生产的各个领域，磷酸盐对食品品质的提高和改善有着不可替代的作用，尤其在肉类工业中有显著提高肉品品质的作用。磷酸氢二钠，无色透明单斜系棱形晶体，一般以12个结晶水的形式存在，密度1.52g/cm3，熔点34.6℃，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4·7H2O)。可溶于水、不溶于醇，水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为 9.0)，在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠，高纯度的磷酸氢二钠产品在功能材料、生物科技、农业科技等方面的需求也越来越多，因此高纯度的磷酸氢二钠具有较好的经济效益和社会效益。