聚蔗糖新闻专题
![聚蔗糖的性质与合成](https://img.chemicalbook.com/NewsImg/2021-01-29/202112911171614252.jpg)
聚蔗糖的性质与合成
聚蔗糖是由蔗糖和环氧氯丙烷共聚合成,然后通过超滤或分级沉淀进行纯化。分子高度支化,羟基含量高,在水溶液中溶解性良好。聚蔗糖是一个理想的中性球体,具有良好的生物相容性。聚蔗糖不含任何离子化基团,在生理条件下与生物体可以相容。对于酸,聚蔗糖比葡聚糖更为敏感,因此在pH为酸性下工作时须谨慎。检查所有批次的分子量、取代度和干燥失重。TdB提供分子量20 kDa到1000 kDa的聚蔗糖。聚蔗糖为干燥的粉末,亲水性极强。
2021-01-29
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