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L-苯丙氨酸乙酯盐酸盐的应用与研究
L-苯丙氨酸乙酯盐酸盐是L-苯丙氨酸的一种盐类衍生物，化学性质相对稳定，性状一般为白色晶体或粉末。以其为原料，可以合成一种源自无盐酱油中的咸味肽。
2026-07-29
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