香芹酮作为食品添加剂的应用
香芹酮，英文名为DL-carvone，常温常压下为无色至淡黄色液体，具有一定的香气，易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂，难溶于水和甘油。香芹酮是一种常用的食用香精和添加剂，主要用于配制薄荷香型食用香精的配方中，作为一种重要的香料，该物质广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中。
2023-06-01
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