辣木叶提取物新闻专题

研究表明，辣木叶含有丰富的蛋白质（干叶粗蛋白质量分数27.0%～30.3%），辣木叶提取物中氨基酸种类丰富，共有19种，以谷氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸含量较高。同时，辣木叶富含多种矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、糖苷及多酚类化合物、甾醇、生物碱等小分子活性物质。辣木叶具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、降血糖、降血、降血压、抗肿瘤、保护肝脏、改善肾功能障碍、抑制DNA氧化损伤、调节肠道微生物、抗溃疡等多种生物活性。