![D-焦谷氨基酸应用与制备](/NewsImg/2023-01-15/6380940708081368685361522.jpg)
D-焦谷氨基酸应用与制备
焦谷氨酸,分子式:C5H7N03,分子量:129.11,英文名:Pyroglutamic acid,系统命名:2-pyrrolidone-5-carboxylic acid。无色结晶,溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,不溶于醚。L-焦谷氨酸熔点:160~163℃,[α]D20= -11.70o(c=4, H20),D-焦谷氨酸熔点:158~160℃,[α]D20= +11.70o (c=4,H20)
2023-02-27
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