八角茴香油的药理作用

背景及概述^[1]

八角茴香油又称茴油。自八角茴香树(IlliciumverumHook.f.)的果实或枝叶蒸馏而得的油。产于中国广西。无色或淡黄色液体，略具黏性，气味似八角。密度(25℃)0.978～0.987，折射率(20℃)1.553～1.560，旋光度(20℃)-2°～+1°，凝固点15～18℃，溶解度，1份体积溶解于1～2.5倍体积90%乙醇中。主成分80%～90%为茴香脑，余为龙蒿脑、大茴香酸、大茴香醛、柠檬烯、芳樟醇、α-松油醇、蒎烯等。用于饮料酒、牙膏、漱口液、食品香料等方面。。

产品标准^[3]

药理作用^[4]

1.抗氧化作用

八角茴香油是一种天然的自由基清除剂，具有良好的抗氧化活性。试验、亚麻酸过氧化反应等试验方法，研究了利用不同溶剂提取的八角茴香油的自由基清除能力，结果表明八角茴香的挥发性油具有良好的抗氧化活性，而且得出利用乙醇水作溶剂提取出来的八角茴香油的抗氧化活性是最高的。八角茴香油对自由基的清除能力随着茴香油浓度的增加而增强。八角茴香的油树脂对猪油抗氧化作用，发现其抗氧化作用比较明显，且随着油树脂剂量的升高，其抗氧化作用不断增强。采用法及邻苯三酯法研究了八角茴香油的抗氧化性能，八角茴香油具有一定的抗氧化性，对及有较好的清除效果。

2.抑菌作用

八角茴香油的抑菌作用研究的较多并对其抑菌机理有一定的探讨和分析。采用平板扩散法和滤纸片扩散法对八角茴香油进行抑菌测试，发现用乙醇作为溶剂提取的茴香油对一些常见制病菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽抱杆菌均有较强的抑制作用，同时对汉逊式酵母菌及黑曲霉均有较好的抑菌活性。茴香油对临床常见致病性念珠菌有程度相似的抗菌作用，研究表明八角茴香油与氟康哩联用对念珠菌表现出协同相加的作用而且八角茴香油对于挫类不敏感的克柔念珠菌和光滑念珠菌也有程度相似的抗菌作用。对于皮肤癣菌而言，八角茴香油体外对其有较强的抑制作用。李伟等认为，八角科植物的抑菌作用与所含的挥发油有关。八角茴香精油有较强的抗真菌活性，可能与化学组成中茴香脑的存在有关。郭朝阵等研究了八角茴香油与其它三种精油的体外抑菌效果，八角茴香油对金黄色葡萄球菌的抑菌作用要强于丁香。八角香油中的主要化学成分——茴香醛也有较强的抗真菌活性，并尝试将其制成软膏，用于皮肤真菌的治疗，效果良好。采用滤纸片法及最低抑菌浓度试验研究表明，八角茴香油浓度在时对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌及黑曲霉菌等呈中度敏感，八角茴香油对细菌、真菌均有一定的抗菌作用。八角茴香油对棉花枯病也有一定的拮抗作用。不同溶剂提取的八角茴香油的抑菌活性也会有所区别。八角茴香油因具有较强的抑菌作用及抗菌作用的广谱性，临床上常应用于抗菌药。

3.杀虫作用

研究八角茴香油对赤拟谷盗成虫旳熏蒸作用，八角茴香油对赤拟谷盗虫有较强的熏蒸活性，以的熏蒸浓度熏蒸，赤拟谷盗成虫的死亡率为，具有良好的杀虫作用，而且能够弥补化学杀虫剂对环境造成的不友好。研究结果与徐汉虹等的类似，当茴香油的使用剂量为，熏蒸，赤拟谷盗成虫的死亡率高达，当剂量降到时，死亡率仍达。和八在研究茴香果实成分对绿豆象、烟草甲成虫和米象的熏蒸和触杀试验中发现，八角茴香油中的茴香脑在剂量下对供试昆虫有较强的杀虫效果，处理后天，米象的死亡率达。侯华民等研究表明以浓度的八角茴香油处理玉米象成虫，茴香油对其致死率达，即使浓度降为后，茴香油对玉米象成虫的致死率依旧达以上。研究还发现，八角茴香油对小菜蛾的拒食活性达。

八角茴香油与茶树油、梓檬油混合起来能够达到驱头風的作用。制成的产品可用于发胶、洗发水等护发产品，在驱除衣服和家具上的風和風卵上有广泛的应用前景。八角茴香油对害虫具有较高的生物活性，且对人畜的毒性较小，残留量小，不污染环境，可用于储粮防虫，是一种很有潜力的天然杀虫剂。

4.镇痛作用

采用热板法、资尾法、扭体法和电刺激法研究从红花八角中提取的毒八角酸对小鼠的镇痛作用，在浓度为时效果显著，并证实作用部位在中枢神经系统，无成瘾性且具有抗炎作用。升高白细胞作用八角茴香油中的主要成分茴香酸制成的制剂，医药上称作升白宁、升血宁，能够促进骨髓中成熟白细胞进入周围血液，具有升高白细胞的作用。临床上常应用于肿瘤病人因化疗、放疗所引起的白细胞减少症，以及其它原因所致的白细胞减少症。用升白宁肠溶丸（茴香酸制剂）给狗喂服，后白细胞升高，后白细胞升高到用药前的。临床上用安粒素（茴香制剂）治疗癌症和低白细胞患者，取得良好效果。

5.其它作用

八角茴香油中的茴香醚具有雌激素样作用和较强的致敏作用。以体外婴儿皮肤为渗透屏障，扩散池法考察八角茴香油经皮渗透性及对布洛芬透皮吸收的影响，不同浓度八角茴香油和布洛芬对人皮肤均具有良好的渗透性，呈浓度依赖性，但八角茴香油对布洛芬未表现出促透作用，甚至抑制布洛芬经皮渗透。本属植物中含有倍半蔽内酯类成分旳毒性物质，有一定的毒性，具抑制神经系统作用，可引起麻瘦，抑制中枢神经系统导致死亡。八角茴香油具有一定的保鲜作用，能够延长肉品或果蔬的保质期，可以作为天然防腐剂应用于食品中。八角茴香油也可外用治疗睾丸鞘膜积液。

应用

1.八角茴香油在食品中的应用

八角茴香油可以直接用于食品，作为加香、调味的香料使用。优质天然的八

角茴香油具有特殊的香气和甜味，用途广泛，使用方便。八角茴香油具有良好的抑菌作用，因此可当作食品防腐剂使用。八角茴香油作为食品防腐剂，具有毒副作用小、保持食品天然风味等优点。

2.八角茴香油在医药上的应用

基于八角茴香油的抑菌、镇痛、升高白细胞的作用，八角茴香油在临床上可用于抗菌消炎的药物，用以抵制真菌、细菌引起的皮肤、头发和指甲的感染，也可作为镇痛剂及治疗低白细胞症状的临床药物。八角茴香中的主要成分茴香脑、茴香酮、茴香醛等的存在使之具有行气散结，温中止痛的作用，收效快，疗效好。等研究了茴香精油对于原发痛经的治疗作用，发现八角茴香精油可作为一种安全有效的草药来治疗原发痛经。八角茴香油能够显著降低由和两种物质引起的子宫收缩，而且能降低由引起的子宫收缩频率。八角茴香油也具有抑制由引起的老鼠肝中毒，对肝损伤起着有效的保护作用。

3.八角茴香油在日用化妆品中的应用

八角茴香油经分离纯化获得茴香脑、茴香醛等单体香料物质，可以用来配制

素心兰、香薇、檀香等多种类的花香型香精产品，应用于香阜、化妆品、香水、

牙膏等日化产品。制作出的洗发乳剂，不仅能够治疗脂溢性皮炎，清洁头发，而且在一般剂量下对皮肤、眼睛和头发相对温和，刺激小。

制备^[1]

采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，具体的技术方案如下：

S1：3月采摘八角树的树枝、树叶，树枝的直径为0.01cm，对八角树枝进行反复冻融；

S2：将八角树叶切成0.5mm的丝状，加水没过切过的树叶，浸泡1h，料液比为1：15，温度为0℃，600w的频率下进行超声破壁1h；

S3：将破壁过的枝叶过滤，滤液50℃下进行蒸馏3h、加入料液总重为10％无水硫酸钠进行搅拌、干燥0.5h除水，即得八角茴香油。

主要参考资料

[1] 农业大词典

[2] 八角茴香油提取工艺优化

[3] 实用化学品配方手册

[4] 八角茴香油化学成分、香气性能及活性研究

[5] CN201810766145.0采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法