雨生红球藻粉

【概述】

雨生红球藻又称湖生红球藻或湖生血球藻，是一种生活在淡水中的单红胞绿藻，该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，是一种普遍存在的绿藻，属于团藻目，红球藻科，红球藻属。雨生红球藻中的虾青素是类胡萝卜素的一种，也是迄今发现的类胡萝卜素合成的最高级别产物，在自然界具有最强的抗氧化性，因此被誉为21世纪抗氧化的革命性产品。雨生红球藻正取代 B- 胡萝卜素、花青素、番茄红素等，成为迄今为止抗衰老能力最强的元素。在彰显其抗衰老能力的同时，雨生红球藻对于氧化所引起的系统疾病，比如癌症、缺血性中风、炎症、眼睛疾病、糖尿病、心血管疾病、中枢神经系统疾病、以及血液疾病和呼吸系统疾病等，均有很好的预防或治疗作用。

图1为雨生红球藻粉

【历史 分类 分布】

个关于红球藻比较全面描述的英文资料是由T.E.Hazen 在1899年发表在Torrey 植物学俱乐部的报告中。他发现这种藻类经常以一种血红色外壳的形式附着，在水塘或靠海的周期性有水的浅水湾边上，这种藻类的生命历程是经过一个红色的休眠阶段，之后是一个绿色的游动阶段，再之后又是一个红色的休眠阶段。

在那时，这种藻中的红色物质的化学性质还不清楚，但是已经给它起了一个名字叫做“haematochrom”，就是我们现在所说的虾青素。Hazen在报告中说：“这种藻是非常普通的，在欧洲广泛分布，从斯堪的纳维亚半岛到威尼斯都会发现……这种藻分布在从佛蒙特州到德克萨斯州，从马萨诸塞州到内不拉斯加州，甚至更西的地方的广阔区域内。

几年后，Peebles（1901a，1909b）发表了这种藻的生长史，更为详细的描述了“haematochrom”在整个生命周期过程中的变化。1934年，Elliot从细胞形态学的角度补充了这种藻类的生长史的细节。在整个生命周期中出现四种典型的细胞形态：小虫体、长有鞭毛的大虫体、没有运动能力的胶鞘体、带有坚硬细胞壁的红色大细胞——红孢囊（haematocysts）。在有充足营养的清洁环境中，大虫体占主导地位；一旦环境恶化就会转化为叫胶鞘体，之后转化为具有抵抗力的红孢囊，并开始积累虾青素。随后，当周围的环境又变得营养充足适宜的时候，红孢囊变成可运动的小虫体，这些小虫体长成胶鞘体或者大虫体。

Pocock（1937和1961）在非洲独立的研究并描述了红球藻的分布和生长史。瑞典的Almgren（1966）描述了红球藻的生态学和分布情况，这种藻类出现在雨后岩石上的小水坑上，零散的附着在不渗水的坚硬物体上。Droop（1961）还发现，红球藻通常生长在岩石的水坑中，经常是在靠近海的岩石上，但这也不是绝对的。 红球藻形体的暂时状态要比恒定状态普遍的多，部分是因为这些水坑中通常没有其他竞争性的藻类，而与水坑的固有特性没有什么关系。红球藻比其他大多数藻类更能适应光线、温度和盐度的迅速且剧烈的变化，这是因为它具有迅速形成孢囊的能力。

图2为雨生红球藻细胞

【功能】

1.抗衰老。 人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所至，而雨生红球藻中的天然虾青素，则可以穿越人体细胞外壁，直接清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，保护细胞和 DNA 健康，减少衰老细胞堆积，起到延缓衰老的作用。

2.保护皮肤。 美化肌肤的关键在于使皮肤细胞正常地工作起来。雨生红球藻萃取物能够渗透到每一个皮肤细胞，重建胶原蛋白及蛋白基质，重塑肌肤弹性；全方位抵御紫外线辐射，抑制黑色素生成，预防皮肤炎和皮肤癌；坚固皮肤“保温屏障”，充分保持皮肤水分，从而起到抗皱、防晒、保湿、美白的功效。

3.保护眼睛健康。 眼睛是最容易受到氧化攻击的器官，轻度眼睛损伤通常表现为眼疲劳和视力下降，重者可引发如眼盲症、青光眼、白内障、老花眼、视网膜病变和黄斑变性等。雨生红球藻萃取物可跨越“血 - 视网膜屏障”，修复眼睛氧化损伤的物质，并达到眼睛的任何部位，快速改善学习、工作、预防造成的眼睛疾病。

4.维持心血管系统健康。 血液中低密度蛋白（ LDL ）被氧化，是造成动脉硬化的高血压等的重要原因，现代饮食中大量的蛋固醇的摄入，增加了这种风险。雨生红球藻菁华能防止 LDL 被氧化，提高高密度脂蛋白（ HDL ），减少斑块沉积的形成，恢复血管弹性，改善血液流动，从而降低高血压、中风和心脏病发作的机率。

5.维护关节和缔结组织健康。 白细胞释放氧化自由基，用于清除人体入侵者，然而过量的自由基不会被完全回收，它们将继续破坏健康的细胞，从而导致无征兆炎症的发生，尤其是在活动密集的地带，如肌腱、腕管、水指、关节等。雨生红球藻萃取菁华可以改善类风湿性关节炎，缓解关节疼痛，长期数据显示， 80% 的关节炎患者因雨生红球藻而得到改善。

6.增强力量和耐力。 所有的身体活动都会产生氧自由基，越紧张的活动产生的氧自由基越多，这对于肌肉的自我修复功能，将产生极强的损伤和抑制作用。雨生红球藻的天然虾青素可以强化需氧代谢，减少肌肉疼痛，改善耐力；减少肌肉损伤，缩短恢复时间；促进脂肪燃烧，获得更高能量等级；维持剧烈运动后的关节功能，预防肥胖。

【提取物】

雨生红球藻中虾青素含量为1.5%～3.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。大量研究表明雨生红球藻对虾青素的积累速率和生产总量较其它绿藻高，而且雨生红球藻所含虾青素及其酯类的配比(约70%的单酯，25%的双酯及5%的单体)与水生动物自身配比极为相似，这是通过化学合成和利用红发夫酵母等提取的虾青素所不具备的优势。此外，雨生红球藻中虾青素的结构以3S-3’S型为主，与鲑鱼等水生动物体内虾青素结构基本一致；而红发夫酵母中虾青素结构则为3R-3R型。当前，雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。将雨生红球藻藻粉经过乙醇和乙酸乙酯的混合溶剂提取后,经过皂化，得到雨生红球藻提取物（虾青素提取物）,测定了提取物皂化前后的抑制油脂过氧化能力、清除DPPH自由基能力和还原力，结果表明，雨生红球藻提取物皂化前后在三种评价方法中都表现出了较强的抗氧化活性。

图3为虾青素软胶囊

【提取物应用】　

1.化妆品 由于其强大的抗氧化性，全球差不多一线的化妆品品牌均添加了雨生红球藻提取物作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、欧莱雅的DermaE，尤其是日本的品牌高丝（KOSE）、芳凯（FancL)、JUJU、FUJI，DHC以及曼秀雷登等推出了专门的雨生红球藻提取物系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的，且售价数百上千元的化妆品都是加的雨生红球藻提取物这一类物质。

2.保健品 全球的保健品企业也推出了大约200多款雨生红球藻提取物软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在美国最为受到欢迎的健康产品，近3年来雨生红球藻提取物成为美国最火爆的健康产品。东南亚包括韩国、日本、台湾、新加坡深受其影响。我国也有一些企业相继跟进，但目前仅有一种虾青素产品获得保健品认证。

3.饲料 雨生红球藻提取物呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素，鱼类和禽类对雨生红球藻提取物的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。 雨生红球藻提取物主要应用于饲料工业,可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂，其主要作用有:

1.抗氧化、消除自由基方面的能力均强于β类胡萝卜素,可以促进抗体的产生、增强动物的免疫功能。

2.英国MAG的兽医专家在多年的研究中指出，在红色及棕红色的犬类饲养中添加15mg/kg雨生红球藻提取物，可改善毛发颜色，提高其观赏价值。

【主要参考资料】

[1]http://fashion.ifeng.com/beauty/skin/detail_2011_07/13/7668041_0.shtml.

[2]https://mp.weixin.qq.com/s?src=3×tamp=1522725128&ver=1&signature=5KcdpAqUEnU-xKcUVhYS8l*Nutj4xZesfHO5LnUHENgEpZA70m9HW2tb08LIf8lrCYkTwIxkBVptWPSeDd0L49i67s6e69D22rfoxscw-vDIol7Rl6nebppVb70wzy9pz0gXCVWYH5TZuiR7wvIIWYOT5hQpyvE6Hiwr*AsFm*Q=.

[3]https://mp.weixin.qq.com/s?src=3×tamp=1522725420&ver=1&signature=PoQxrNof8o3Tkg-6OEncJlQAL4z9KlYKZx7OKgqMivTZW45rkR2*RVDpksHITN3buc**MJkTXaIBpOYEOH8XjN5rXqpmNOYLW3sI1ZAjrsJY0bR10hBPEozUFdEZToYRrBUDl9UjgdMfp4zgcEMCtw==.